DESKRIPSI
Geo Natural adalah proses yang menuntut kesabaran. Buah kopi dikeringkan utuh dalam kondisi yang dijaga ketat agar gula di dalam mucilage meresap perlahan ke biji tanpa berubah menjadi fermentasi liar. Di Costa Rica Corazon, wilayah Brunca, varietas Typica tumbuh di ketinggian 1.700 mdpl dengan pematangan buah yang panjang dan merata, dan proses inilah yang membuat karakternya terasa rapi meski manisnya besar. Di cangkir, kesan pertama yang muncul adalah berry yang matang dan wangi. Setelah itu datang sisi asam manis yang lembut, mirip Yakult, jenis keasaman yang menyegarkan tapi tidak menusuk. Bagian akhirnya menutup dengan caramel yang tenang dan bertahan cukup lama. Kami menyangrainya sebagai filter roast supaya lapisan buah dan manisnya tetap jernih, tidak tertutup rasa sangrai. Paling terbaca saat diseduh V60, Kalita, atau Aeropress. Untuk Anda yang mengoleksi lot menarik dan ingin merasakan sejauh mana proses natural bisa dikendalikan, ini lot yang layak diseduh pelan-pelan.
DETAIL PRODUK
- Nama Produk: COSTA RICA CORAZON
- Profil Sangrai: Medium
- Origin: Brunca, Costa Rica
- Proses Pasca Panen: Geo Natural
- Notes Rasa: BERRY, YAKULT, CARAMEL
- Ukuran Tersedia: 15 gr, 50 gr, 100 gr, 200 gr
KEUNGGULAN PRODUK
- 100% specialty-grade coffee dari petani terpilih.
- Di-roast setiap minggu untuk menjaga kesegaran rasa dan aroma.
- Profil rasa stabil untuk seduhan harian di rumah maupun cafe.
- Tersedia opsi ukuran dan tingkat gilingan sesuai kebutuhan.
TENTANG KOFIND
KOFIND hadir untuk membawa kopi Indonesia berkualitas tinggi lebih dekat ke cangkir harian kamu. Kami bekerja langsung dengan origin terbaik dan menjaga proses dari sourcing hingga roasting dengan standar specialty.
CATATAN PENTING PENGIRIMAN:
Jika ingin kopi dikirim dalam bentuk giling, tuliskan pilihan gilingan saat checkout.
- GILING KASAR (Cold Brew, French Press)
- GILING SEDANG (V60, Kalita, Aeropress)
- GILING HALUS (Espresso, Tubruk)
Jika tidak ada catatan khusus, produk akan dikirim dalam bentuk BIJI (Whole Beans).