DESKRIPSI
Tobosi berada di Central Valley, Costa Rica, di ketinggian 2.000 mdpl. Angka itu bukan sekadar catatan teknis: semakin tinggi kebunnya, semakin lambat buah kopi matang, dan biji yang tumbuh pelan cenderung lebih padat serta membawa keasaman yang lebih hidup. Yellow Catuai dari lot ini diproses natural, dikeringkan bersama buahnya sehingga manisnya terbawa masuk ke biji. Hasilnya kopi yang terasa akrab tapi tidak biasa. Apple muncul lebih dulu, segar dan bersih, lalu diikuti almond yang memberi tekstur gurih dan lembut di tengah cangkir. Bagian akhirnya menyisakan kesan yogurt, sedikit asam susu yang membuat aftertaste-nya terasa creamy. Kami menyangrainya sebagai filter roast supaya ketiga lapisan itu tetap terbaca terpisah. Seduh dengan V60, Kalita, atau Aeropress. Kalau Anda mencari kopi natural yang manis tanpa harus fruity berlebihan, lot ini titik tengah yang nyaman.
DETAIL PRODUK
- Nama Produk: COSTA RICA TOBOSI
- Profil Sangrai: Medium
- Origin: Central Valley, Costa Rica
- Proses Pasca Panen: Natural
- Notes Rasa: APPLE, ALMOND, YOGURT
- Ukuran Tersedia: 100 gr, 200 gr, 500 gr, 1 kg
KEUNGGULAN PRODUK
- 100% specialty-grade coffee dari petani terpilih.
- Di-roast setiap minggu untuk menjaga kesegaran rasa dan aroma.
- Profil rasa stabil untuk seduhan harian di rumah maupun cafe.
- Tersedia opsi ukuran dan tingkat gilingan sesuai kebutuhan.
TENTANG KOFIND
KOFIND hadir untuk membawa kopi Indonesia berkualitas tinggi lebih dekat ke cangkir harian kamu. Kami bekerja langsung dengan origin terbaik dan menjaga proses dari sourcing hingga roasting dengan standar specialty.
CATATAN PENTING PENGIRIMAN:
Jika ingin kopi dikirim dalam bentuk giling, tuliskan pilihan gilingan saat checkout.
- GILING KASAR (Cold Brew, French Press)
- GILING SEDANG (V60, Kalita, Aeropress)
- GILING HALUS (Espresso, Tubruk)
Jika tidak ada catatan khusus, produk akan dikirim dalam bentuk BIJI (Whole Beans).