DESKRIPSI
Kopi arabika Ethiopia dari Hamasho yang ditanam di ketinggian 2.230–2.300 mdpl — salah satu elevasi tertinggi untuk kopi specialty. Diproses honey oleh Asefa Dukamo, menghasilkan karakter yang manis, bersih, dan sangat beraroma.
Varietas 74158 pada elevasi setinggi ini menghasilkan biji yang padat dan kompleks. Di cangkir, Anda akan menemukan manis buah anggur, keasaman cerah khas yuzu, kelembutan nectarine yang matang, dan aroma floral yang lembut di akhir seduhan.
Disangrai dengan profil Filter Roast untuk mempertahankan kejernihan rasa dan aroma aslinya. Paling optimal untuk V60, Kalita Wave, dan Aeropress.
DETAIL PRODUK
- Nama Produk: ETHIOPIA HAMASHO ASEFA DUKAMO
- Profil Sangrai: Medium
- Origin: Hamasho, Ethiopia
- Proses Pasca Panen: Honey
- Notes Rasa: GRAPE, YUZU, NECTARINE, FLORAL
- Ukuran Tersedia: 100 gr, 200 gr, 500 gr
KEUNGGULAN PRODUK
- 100% specialty-grade coffee dari petani terpilih.
- Di-roast setiap minggu untuk menjaga kesegaran rasa dan aroma.
- Profil rasa stabil untuk seduhan harian di rumah maupun cafe.
- Tersedia opsi ukuran dan tingkat gilingan sesuai kebutuhan.
TENTANG KOFIND
KOFIND hadir untuk membawa kopi Indonesia berkualitas tinggi lebih dekat ke cangkir harian kamu. Kami bekerja langsung dengan origin terbaik dan menjaga proses dari sourcing hingga roasting dengan standar specialty.
CATATAN PENTING PENGIRIMAN:
Jika ingin kopi dikirim dalam bentuk giling, tuliskan pilihan gilingan saat checkout.
- GILING KASAR (Cold Brew, French Press)
- GILING SEDANG (V60, Kalita, Aeropress)
- GILING HALUS (Espresso, Tubruk)
Jika tidak ada catatan khusus, produk akan dikirim dalam bentuk BIJI (Whole Beans).