DESKRIPSI
Indragiri Thermal Shock lahir dari teknik pasca panen paling berani: kejutan
suhu ekstrem yang memaksa struktur biji terbuka dan melepaskan aroma yang
selama ini terkunci. Dipetik dari ketinggian 1600-1900 MASL di Jawa Barat, lot
ini dikurasi KOFIND karena kepadatan bijinya mampu menahan proses seagresif itu
tanpa kehilangan kebersihan rasa. Begitu air panas menyentuh bubuk kopi, aroma
beri yang tart dan segar langsung menyeruak, disusul manis eksotis lengkeng
yang unik dan jarang ditemui, lalu ditutup madu yang creamy dan menenangkan.
Kompleks, tidak terduga, dan sangat berkesan - inilah kopi untuk penikmat yang
sudah bosan dengan rasa yang bisa ditebak.
DETAIL PRODUK
- Nama Produk: INDRAGIRI THERMAL SHOCK
- Profil Sangrai: Medium
- Origin: Indragiri, Jawa Barat, IDN
- Proses Pasca Panen: Thermal Shock
- Notes Rasa: BERRY, LONGAN, HONEY
- Ukuran Tersedia: 100, 200, 500
KEUNGGULAN PRODUK
- 100% specialty-grade coffee dari petani terpilih.
- Di-roast setiap minggu untuk menjaga kesegaran rasa dan aroma.
- Profil rasa stabil untuk seduhan harian di rumah maupun cafe.
- Tersedia opsi ukuran dan tingkat gilingan sesuai kebutuhan.
TENTANG KOFIND
KOFIND hadir untuk membawa kopi Indonesia berkualitas tinggi lebih dekat ke cangkir harian kamu. Kami bekerja langsung dengan origin terbaik dan menjaga proses dari sourcing hingga roasting dengan standar specialty.
CATATAN PENTING PENGIRIMAN:
Jika ingin kopi dikirim dalam bentuk giling, tuliskan pilihan gilingan saat checkout.
- GILING KASAR (Cold Brew, French Press)
- GILING SEDANG (V60, Kalita, Aeropress)
- GILING HALUS (Espresso, Tubruk)
Jika tidak ada catatan khusus, produk akan dikirim dalam bentuk BIJI (Whole Beans).