DESKRIPSI
Kalau ada satu kopi yang bisa membuat orang berhenti di tegukan pertama dan bertanya ini benar kopi atau bukan, Natcha Lot 3 jawabannya. Ditanam di lereng Gunung Papandayan, Jawa Barat, pada ketinggian 1.350 sampai 1.450 mdpl, lot eksperimental ini diproses dengan metode carbonic maceration, teknik yang diadaptasi dari dunia pembuatan wine. Buah kopi difermentasi utuh di dalam tangki tertutup yang dipenuhi gas karbon dioksida, sehingga fermentasi terjadi dari dalam sel buah itu sendiri. Hasilnya adalah ledakan rasa yang sangat tidak biasa: bubble gum yang manis dan playful menyambut di awal, raspberry yang juicy dan cerah mengambil alih di tengah, lalu aroma floral yang elegan dan lembut menutup setiap tegukan. Acidity-nya hidup, body-nya lembut seperti sirup ringan, dan aftertaste-nya manis panjang seperti permen buah. Ini bukan kopi harian yang aman. Ini kopi untuk momen ketika Anda ingin dikejutkan, dan untuk dipamerkan ke teman yang mengaku sudah mencoba semua jenis kopi.
DETAIL PRODUK
- Nama Produk: NATCHA LOT 3
- Profil Sangrai: Medium
- Origin: Papandayan, Jawa Barat, IDN
- Proses Pasca Panen: Carbonic Maceration
- Notes Rasa: BUBBLE GUM, RASPBERRY, FLORAL
- Ukuran Tersedia: 100 gr, 200 gr, 500 gr
KEUNGGULAN PRODUK
- 100% specialty-grade coffee dari petani terpilih.
- Di-roast setiap minggu untuk menjaga kesegaran rasa dan aroma.
- Profil rasa stabil untuk seduhan harian di rumah maupun cafe.
- Tersedia opsi ukuran dan tingkat gilingan sesuai kebutuhan.
TENTANG KOFIND
KOFIND hadir untuk membawa kopi Indonesia berkualitas tinggi lebih dekat ke cangkir harian kamu. Kami bekerja langsung dengan origin terbaik dan menjaga proses dari sourcing hingga roasting dengan standar specialty.
CATATAN PENTING PENGIRIMAN:
Jika ingin kopi dikirim dalam bentuk giling, tuliskan pilihan gilingan saat checkout.
- GILING KASAR (Cold Brew, French Press)
- GILING SEDANG (V60, Kalita, Aeropress)
- GILING HALUS (Espresso, Tubruk)
Jika tidak ada catatan khusus, produk akan dikirim dalam bentuk BIJI (Whole Beans).