DESKRIPSI
Temukan keunikan Wayang Pichia, kopi dari lereng Gunung Wayang, Jawa Barat, yang diproses dengan metode Mosto Washed — teknik fermentasi terinspirasi dari pengolahan anggur yang masih jarang digunakan di Indonesia. Varietas Ateng dan Lini S yang dipilih khusus menghasilkan karakter rasa yang manis, bersih, sekaligus kompleks. Sebagai kurasi profesional, kami memastikan setiap tahap proses dijaga ketat agar potensi rasa uniknya keluar maksimal. Begitu air panas menyentuh bubuk kopi, aroma floral dari coffee blossom akan tercium lembut, diikuti rasa plume yang juicy dan manis, lalu ditutup dengan sensasi maple syrup yang smooth di akhir. KOFIND menghadirkan kopi dengan karakter berbeda dari kebanyakan, menjadikannya pilihan menarik bagi penikmat kopi seduh manual yang ingin mengeksplorasi rasa baru.
DETAIL PRODUK
- Nama Produk: WAYANG PICHIA MOSTO WASHED
- Profil Sangrai: Medium
- Origin: Gunung Wayang, Jawa Barat, IDN
- Proses Pasca Panen: Mosto Washed
- Notes Rasa: PLUME, COFFEE BLOSSOM, MAPLE SYRUP
- Ukuran Tersedia: 100 gr, 200 gr, 500 gr
KEUNGGULAN PRODUK
- 100% specialty-grade coffee dari petani terpilih.
- Di-roast setiap minggu untuk menjaga kesegaran rasa dan aroma.
- Profil rasa stabil untuk seduhan harian di rumah maupun cafe.
- Tersedia opsi ukuran dan tingkat gilingan sesuai kebutuhan.
TENTANG KOFIND
KOFIND hadir untuk membawa kopi Indonesia berkualitas tinggi lebih dekat ke cangkir harian kamu. Kami bekerja langsung dengan origin terbaik dan menjaga proses dari sourcing hingga roasting dengan standar specialty.
CATATAN PENTING PENGIRIMAN:
Jika ingin kopi dikirim dalam bentuk giling, tuliskan pilihan gilingan saat checkout.
- GILING KASAR (Cold Brew, French Press)
- GILING SEDANG (V60, Kalita, Aeropress)
- GILING HALUS (Espresso, Tubruk)
Jika tidak ada catatan khusus, produk akan dikirim dalam bentuk BIJI (Whole Beans).